零难度超美味「月牙小饼干」

饼干是我们日常最常吃的小零食,口味多样化,饿了的时候来一块超级满足,今天小编和大家分享的这款小饼干外形似月牙,非常可爱,融入了芝士粉的味道,所以口感变得更加独特,制作过程也很简单,新手也可以轻松搞定,也很适合小朋友吃。

月牙酥饼

by德普烘焙实验室

主料

低筋面粉61g

玉米淀粉51g

杏仁粉51g

芝士粉20g

糖粉45g

黄油100g

步骤

1.所有粉类混合均匀;

2.黄油软化用刮刀搅拌至黄油颜色发白,然后快速搅拌到柔软顺滑。

3.倒入过筛后的粉类;

4.用刮刀将粉类和黄油切拌均匀搅拌至没有干粉;

5.无干粉后打蛋器,搅打30s,再手揉成面团,冷藏30分钟以上。

6.将面团分成10克的小块,稍微揉圆;

7.用手掌两边搓细,弯成新月造型后放入烤盘。

8.送入预热好的烤箱,中层,烤18分钟左右

小贴士:

出炉后可以撒糖粉装饰,好吃又好看

饼干烘烤时间跟你每次的烘烤量、饼干大小有关,请根据自己烤箱来调整时间。

首页时政